FOTOS & TEXTOS:VICENTE J.RODRIGUES
Tendo como local a nova sede do Centro de Referência da Assistência Social-CRAS local, ficou encerrado hoje, dia 24, na localidade de Anil, município de Cariré, o Curso de Panificação, o qual foi realizado no período de 20 a 24 de setembro, com a participação de 21 alunos da comunidade. O referido curso foi promovido pela Secretaria Municipal do Trabalho e Desenvolvimento Social-STDS em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural-SENAR/CE e ministrado pela experiente e dedicada professora Antônia Elaine Oliveira Silva.Esteve presente ao evento, a primeira dama e secretária municipal do Trabalho e Desenvolvimento Social, Virgina Souza Aguiar, que falou sobre a qualificação profissional que jovens e senhoras donas de casa haviam recebido, o que poderá proporcionar uma nova tendência para a diversificação da arte culinária regional e obtenção de fonte de renda para a própria pessoa e para suas famílias.
Segundo informações da professora Antônia Elaine Oliveira Silva, do SENAR-CE, "durante a realização do Curso de Panificação, os alunos aprenderam a confeccionar pães, pizzas, esfirras, salgadinhos em geral, marias-malucas, bolos e tortas salgadas, tendo sido muito proveitoso o aprendizado, tanto para os jovens como para as senhoras que participaram do curso".
